কেঁচো সার তৈরির পদ্ধতি। ফসলে ভার্মি কম্পোস্ট সারের ব্যবহার

সুপ্রিয় কৃষাণ/কৃষাণী! প্রথমেই শুভেচ্ছা ও সালাম। এই আর্টিকেলে আমি ভার্মিকম্পোস্ট বা কেঁচো সার তৈরির পদ্ধতি নিয়ে তথ্যবহুল এবং গুরুত্বপূর্ণ আলোচনা করতে যাচ্ছি। কিভাবে কেঁচোর মাধ্যমে জৈব সার তৈরি করবেন এবং ফসলে কিভাবে কেঁচো সার ব্যবহার করবেন; সে বিষয়েও লেখা হলো।

কেঁচো সার তৈরির পদ্ধতি

কেঁচো সার একটি জৈব সার, যা জমির উর্বরতা বাড়াতে ব্যবহার করা হয় । এজন্য প্রথমে ১ মাসের বাসী গোবর বা তরি-তরকারির ফেলে দেওয়া অংশ বা ঝুঠা,ফলমূলের খোসা,উদ্ভিদের লতাপাতা,পশুপাখির নাড়িভুঁড়ি এবং হাঁস-মুরগির বিষ্ঠা, ইত্যাদি ছোট ছোট করুন-

এরপর যখন কাটা খড়কুটো খেয়ে কেঁচো মল ত্যাগ করবে তখন মলের সাথে কেঁচোর দেহ থেকে এক ধরনের রাসায়নিক পদার্থ বের হয়ে যে সার তৈরি হয় তাঁকে কেঁচো কম্পোস্ট বা ভার্মি কম্পোস্ট বলা হয়। এ সার সব ধরনের ফসল ক্ষেতে ব্যবহার করা যায়। এটি পৃথিবীতে অধিক ব্যাবহৃত জৈব সারের অন্যতম পরিবেশবান্ধব সার।

কেঁচো কম্পোস্টের উপাদান

কেঁচো কম্পোস্টে অন্যান্য কম্পোস্টের তুলনায় প্রায় 8-10% বেশি পুষ্টি থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে যেঃ- একটি আদর্শ ভার্মিকম্পোস্টে 1.58% নাইট্রোজেন, 1.26% ফসফরাস, 2.60% পটাশ, 0.64% সালফার, 0.6% ম্যাগনেসিয়াম, 0.06% বোরন, 16% জৈব কার্বন, 15-25% থাকে। % জল এবং অল্প সংখ্যক হরমোন।

ভার্মি কম্পোস্ট বা কেঁচো সার তৈরির প্রয়োজনীয় উপকরণ

ফসলের অবশিষ্টাংশ, জলাশয়, সবজি বা ফলের খোসা, আগাছা, গৃহস্থালির বর্জ্য এবং খড়। এছাড়াও, প্রধান উপাদানগুলি হল কেঁচো-2000, চারটি বা ইট খনন করা গর্ত এবং 1 মাস বয়সী গোবর।

কেঁচো সার বা ভার্মি কম্পোস্ট সার তৈরির করার জন্য আপনি নিচের পদ্ধতি/ধাপসমূহ অনুসরণ করতে পারেনঃ-

(1) কেঁচো কম্পোস্ট তৈরি করতে প্রথমে একটি গর্ত করতে হয়। তারপর ঘাস, আমের পাতা বা খামারের ফেলে দেওয়া অংশ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং প্রায় 25 কেজি নিন।

(২) তবে এসব বর্জ্য গর্তে ফেলার আগে গর্তের নিচের অংশ পলিথিন দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। এতে কেঁচো গর্ত থেকে বের হতে বাধা দেবে।

(৩) ভার্মি কম্পোস্ট তৈরির জন্য প্রথমে পলিথিনের একটি বেড বিছিয়ে তারপর গর্তের নিচে ৬ ইঞ্চি পুরু করে একটি বেড তৈরি করুন। এই বেড ভালো করার জন্য মাটি ও গোবর সমান পরিমাণে মিশিয়ে দিতে হবে এবং এই মিশ্রিত গোবর ও মাটি পরে কেঁচোর খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা হয়।

(4) এই কম্পোস্ট তৈরিতে সাধারণত দুই ধরনের কেঁচো থাকে। এগুলোকে ‘এপিজেনিক’ এবং ‘এন্ডোজেনাস’ বলা হয়। ‘এপিসিক’ জাতের রঙ লাল। তারা মাটির উপরের স্তরে বিচরণ করে। অন্যদিকে ‘এন্ডোজেনাস’ জাতগুলি প্রধানত ধূসর রঙের হয়। তারা সাধারণত সার উত্পাদন করে না তবে তারা মাটির ভৌত এবং জৈবিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করতে পারে।

(5) কেঁচো কম্পোস্ট তৈরি করতে, গোবর এবং মাটি দিয়ে গর্ত ভরাট করার পরে, 2 মিটার লম্বা এবং 1 মিটার চওড়া গর্তে 500টি কেঁচো প্রয়োগ করুন। কেঁচো লাগানোর পর তার ওপর ২ ইঞ্চি জৈব সার ও ৪ ইঞ্চি কাঁচা পাতা লাগাতে হবে। গর্তের উপরিভাগ ভেজা পাটের বস্তা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে এবং দিনে দুবার পানি ছিটিয়ে দিতে হবে।

কাঁচা পাতা কালো হয়ে গেলে জল দেওয়া বন্ধ করতে হবে। ৪ সপ্তাহ পর আবার কাঁচা পাতা দিতে হবে এবং কাপড় দিয়ে ঢেকে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এখন 4 দিন পর কাঁচা পাতা দিতে হবে। ৬ সপ্তাহ পর জাল থেকে কৃমি আলাদা করে নিষিক্ত বা বাজারজাত করা যায়। কেঁচো সারের গুণমান বজায় রাখার জন্য গর্তের পৃষ্ঠে ছায়া প্রদান করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তাছাড়া কেঁচো উৎপাদনে বিশেষ যত্ন নিতে হবে কারণ মাটি ও তাপমাত্রার পার্থক্যের কারণে কেঁচো মারা যেতে পারে।

(6) এই কেঁচো যে সব খাবার খায় তা নিয়মিত গর্তে দিতে হবে। কেঁচোর খাদ্যের মধ্যে রয়েছে স্থানীয় ঘাস, খামারের পণ্য এবং চোখ ও কলার ফেলে দেওয়া অংশ।

(6) কম্পোস্ট করার পরে, কম্পোস্ট সাবধানে কূপ থেকে অপসারণ করা উচিত। কেঁচো সার আলাদা করে কম্পোস্ট তৈরি করতে পুনরায় ব্যবহার করতে হয়।

(6) কৃমি সার নির্দিষ্ট আকারের প্যাকে/ব্যাগে/বাজারের চাহিদা অনুযায়ী নিজের ব্যবহারের জন্য প্যাক করা যেতে পারে।

কেঁচো প্রাপ্তির স্থান

প্রথমে বাংলাদেশ ব্যাংক অস্ট্রেলিয়া থেকে আমদানি করে কেঁচো চাষ শুরু করে। এরপর বিভিন্ন সময়ে ভিয়েতনাম, থাইল্যান্ড, চীন, অস্ট্রেলিয়া ও ভারত থেকে কেঁচো আমদানি করা হয়। তবে বর্তমানে দেশের বিভিন্ন খামারে পর্যাপ্ত কেঁচো রয়েছে। কেঁচো প্রতি কেজি ৫ হাজার টাকা নির্ধারণ করেছে বাংলাদেশ ব্যাংক। তবে বর্তমানে দেশে কেঁচোর পর্যাপ্ত মজুদ রয়েছে এবং এর দাম প্রায় ৫০ টাকা। 2000-2500 প্রতি কেজি। কেঁচো সারের বাজার মূল্য প্রতি টন 12 হাজার টাকা এবং কেঁচো সারের বিক্রয়ের গড় মূল্য প্রতি টন 15 টাকা।

কেঁচো সার ব্যবহারের উপকারিতা

কেঁচো সার ব্যবহারে ফসলের ফলন ও গুণগত মান বৃদ্ধি পায় এবং চাষের খরচ কম হয়। ফসলের রঙ, স্বাদ এবং গন্ধ আকর্ষণীয় হয়।
ভার্মি কম্পোস্ট: বা কেঁচো সার মাটির জল ধারণ ক্ষমতা বাড়ায় এবং বায়ুচলাচল বাড়ায়। ফলে মাটির উর্বরতা বৃদ্ধি পায়। এতে মাটির পানি ধারণ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।

কেঁচো সার ব্যবহার করে সেচের পানি কম ব্যবহার হয়। ক্ষারীয় লবণাক্ত মাটিতেও চাষাবাদ সম্ভব। রোগ ও পোকামাকড়ের উপদ্রব কমে যায়। জমিতে আগাছার সমস্যা কম। ফসলের বীজের অঙ্কুরোদগম ক্ষমতা বাড়ায়। আরও কুশি, ছড়া ও দানা তৈরি হয়। মাটির গঠন উন্নত হয়। রাসায়নিক সারের তুলনায় খরচ অনেক কম এবং পরিবেশ দূষণমুক্ত।

আমের মুকুল ঝরে পড়ার কারণ ও প্রতিকার কি?

কেঁচো সার তৈরির পদ্ধতি। ফসলে কেঁচো সারের ব্যবহার ( ভার্মি কম্পোস্ট )

ফসলে কেঁচো সার ব্যবহার

ধান, পাট ইত্যাদি সেচযোগ্য ফসলে, চূড়ান্ত চাষের আগে জমিতে প্রতি বিঘা 50 কেজি কেঁচো সার স্প্রে করতে হবে। বৃষ্টিনির্ভর ফসল: তিল, মুগ ছোলা, মাসকলাই, জোয়ার, বাজরা, সরিষা – এই কম পুষ্টির চাহিদা সম্পন্ন ফসল রাসায়নিক সার ছাড়াই প্রতি একর প্রতি 200 থেকে 300 কেজি কেঁচো কম্পোস্ট সার ব্যবহার করে বেশি ফলন পায়।

সূর্যমুখী, বার্লি, ভুট্টা এবং গমের মতো এই ফসলগুলিতে কৃষকরা সাধারণত হালকা সেচ এবং রাসায়নিক সার ব্যবহার করে। এই ক্ষেত্রে প্রতি একরে মাত্র 600 থেকে 800 কেজি কেঁচো কম্পোস্ট সার ব্যবহার করে উচ্চ ফলন পাওয়া যায়। পেঁয়াজ, রসুন, আদা, গাজর, আলু, মিষ্টি আলু, আলু, বেগুন, শসা প্রভৃতি চাষিরা রাসায়নিক সার ব্যবহার না করে প্রতি একরে মাত্র এক হাজার কেজি কেঁচো কম্পোস্ট সার ব্যবহার করে বেশি ফলন পাচ্ছেন।

ফুলকপি, বাঁধাকপি, আলু, মরিচ, ধান, টমেটো, রসুন, আদা, হলুদের ক্ষেত্রে অনুমোদিত রাসায়নিক সারের অর্ধেক ডোজ সহ একর প্রতি মাত্র 1 টন কেঁচো কম্পোস্ট সার প্রয়োগ করার সুপারিশ করা হয়। বিশেষ করে বাগানে 1 থেকে 15 কেজি কেঁচো কম্পোস্ট সার প্রতি গাছে বেশি ফল দেয়। ছোট আকারের ফল গাছ যেমন পেঁপে, কলা, লেবু, পেয়ারা ইত্যাদি বছরে একবার কেটে প্রতিটি গাছের গোড়ার চারপাশে গোল গর্ত করে প্রতি গাছে ৫ কেজি কেঁচো সার দিয়ে মাটি ঢেকে দিতে হবে।

কেঁচো সার মিশিয়ে সবজির জমিতে বীজ বা চারা রোপণ করতে হবে। প্রতি ফুল গাছে 50 থেকে 200 গ্রাম সার প্রয়োগ করার সময় চারা গাছের গোড়ায় মাটির সাথে মিশিয়ে দিতে হবে।

কেঁচো সার ব্যবহারের সাবধানতা

পিঁপড়া, তেলাপোকা, পোকামাকড়, মুরগি, ইঁদুর, পানিসহ বিভিন্ন পাখির শত্রু কেঁচো। এগুলো কোনো কীটনাশক দিয়ে মারা যাবে না। তবে বাড়ির আশেপাশে কীটনাশক দেওয়া যেতে পারে। প্রতি লিটার পানিতে 100 গ্রাম মরিচের গুঁড়া, 100 গ্রাম হলুদের গুঁড়া এবং সামান্য লবণ মিশিয়ে পিটের বাইরের চারপাশে ছিটিয়ে দিন যাতে এই শত্রুদের নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

ব্যবহৃত গোবর দিয়ে ছাই, বালি, ভাঙা কাঁচ ইত্যাদি রাখা যাবে না। মুরগি ও পাখির আক্রমণ থেকে ঘর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে। কেঁচোকে সজীব ও সক্রিয় রাখতে ঘরে বেশি পানি দেওয়া উচিত নয়, পানি নিষ্কাশন করা উচিত নয়। অন্য কোন প্রজাতির কেঁচো যদি ঘরে নাড়াচাড়া করার সময় উপস্থিত থাকে তবে তা আর কম্পোস্ট তৈরির জন্য ব্যবহার করা যাবে না।

উর্বর মাটিতে সাধারণত পাঁচ শতাংশ জৈব পদার্থ থাকা প্রয়োজন। কিন্তু মাটির পানি ধারণ ক্ষমতা ও বায়ুচলাচল বাড়াতে মাটিতে পাঁচ শতাংশ জৈব পদার্থ থাকার কথা থাকলেও বাংলাদেশের মাটিতে রয়েছে ১ দশমিক ৬ থেকে ২ শতাংশ। জৈব পদার্থের পরিমাণ বাড়ানোর ক্ষেত্রে কম্পোস্ট সার, জৈব পচনযোগ্য বর্জ্য, সবুজ সার এবং কেঁচো সারের ভূমিকাও অসামান্য। তাই আমাদের দেশে কেঁচো কম্পোস্ট সারের ব্যবহার বাড়াতে হবে।

আমি মূলত কেঁচো সার তৈরির পদ্ধতি। ফসলে কেঁচো সারের ব্যবহার এবং ভার্মি কম্পোস্ট এর বিভিন্ন উপকারি এবং সাবধানতা অবলম্বন করার বিষয়গুলো উল্লেখ করলাম। আপনার যদি আরও নতুন কোন আইডিয়া থেকে থাকে, তাহলে অনুগ্রহ করে কমেন্ট বক্সের মাধ্যমে জানান। ধন্যবাদ।।